Fruchtiger Rote-Bete-Drink mit Apfel, Kiwi und Ingwer

Ein Mix aus Roter Bete, Früchten und Ingwer liefert zahlreiche Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Statt einer versprochenen „Entgiftung in drei Tagen“ lässt sich der Drink vor allem als nährstoffreiche Ergänzung der Ernährung betrachten.

Zutaten

• Rote Bete
• 1 grüner Apfel
• 2 Kiwis
• 1 Zitrone
• 1 Orange
• etwas Ingwer
• 700 ml Wasser

Alle festen Zutaten klein schneiden, Zitrone und Orange auspressen und anschließend alles mit dem Wasser mixen.

Was steckt darin?
Rote Bete liefert unter anderem Betanin und Antioxidantien, Apfel Ballaststoffe und Pektin. Kiwi und Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, während Ingwer für die charakteristische Schärfe sorgt.

Die Leber übernimmt selbst zentrale Aufgaben beim Abbau und der Ausscheidung verschiedener Stoffe. Die Behauptung, ein einzelnes Getränk könne sie innerhalb weniger Tage „entgiften“, sollte daher nicht als medizinisch belegte Wirkung verstanden werden.