Schnitzer Getreidemühle Cerealo 200 im Test

Galaxus - 20.01.2024

«Brauchen wir noch ‹Brot›?» Wenn ich meinem Mann im Supermarkt diese Frage stelle, male ich jeweils Gänsefüsschen in die Luft und grinse. Denn was im Industriegebäck steckt, hat für uns wenig mit richtigem Brot zu tun.

Deshalb backen wir schon länger eigenes. Doch damit nicht genug. Da ich zur Fraktion «Ganz oder gar nicht» gehöre, möchte ich künftig im Brotback-Game all-in gehen: Ich will eigenes Mehl mahlen. Getreide ist zwar in etwa gleich teuer wie bereits abgepacktes Mehl zu kaufen. Doch dafür ist das Vollkornbrot, das ich daraus backe, viel günstiger für die Gesundheit.

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